May 28, 2007
これなんだ？
明太子を作ってみました。
明太子とたらこ、いつもどちらを買おうか迷うのだけれど、今日は迷わずたらこを買った。明太子の作り方を本で見たのでちょっとやってみようと思って。明太子の味付けも店によって結構違う。私は以前「ゆず入り」っていうのをいただいてスッゴク美味しかったことが忘れられず、自分で作るからには絶対にゆずを入れようと決めていた。ゆずは冬の間に冷凍して置いたものがたくさんあるので我が家は１年中困らない。うす味にしようと思ったのにしょうゆがドボっと入ってしまった。ちゃんと計量しなくちゃいけないのだろうけど、私はいつも目分量でOKってことにしてしまうんだ。３〜４日漬け込むのだそうだから、今週末には美味しい明太子ができているはず（美味しいと良いけど）。
松岡農水相が自殺した。そこまで追い詰められていたのかと思うと気の毒だがやっぱり最後まで説明責任を果して欲しかった。そしてつぐなうことがあるのなら償って欲しかった。
閣僚の自殺は戦後初めてだそうで「安倍政権の今後」に注目が集まってしまうのはしかたのないことなのだろう。政治家でも閣僚ともなるとその人の死を悼む（自殺の場合は対応が難しいが）よりも政権がどうなるかとか今回のケースでは参院選に向けての動き云々がもっぱらの関心事になている。安倍さんも昨日のダービーではしゃいでいる場合じゃなかったよね。農水相の臨時代理が決ったがここ数日の政権の動きから目がはなせなくなった。
私のHPだが「エコ日記」の制作中！ こちらもあと数日でUPできると思う。少々お待ちください。
今日は梅ジュースや明太子の仕込みもあって１日バタバタしていた。と、言うか、私ってなんだかいつもバタバタしているんだな、なぜか！ 明日はらっきょうを仕込む予定。
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